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从撒切尔夫人的早餐说开去 (2人在浏览)

落寞春秋

幼儿园
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2008-09-02
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在遥远的英伦宫廷,有一位铁娘子曾经用她的魄力与魅力、能力与机警治理大不列颠这个绅士之邦许多年,她就是许多现代女性的偶像:撒切尔。
撒切尔夫人一生劳顿,但是一生讲究衣食。在她下野之后,其语言风范、做事格调乃至衣食,都一度被人们孜孜挖掘,以标榜于后人。
作为撒切尔的忠实粉丝,我则更注意这位风云女子的早餐。
撒切尔的早餐,数年如一日――每天一大早,一杯燕麦片或者一只燕麦面包,雷打不动,必不可少!
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果然是领袖人物――撒切尔这份必不可少的早餐的原料,在今天已然是欧美最流行的食材――著名的安吉丽娜朱莉一直是燕麦FANS,中国的女歌唱家蔡琴出演之前必然要吃一碗燕麦粥,就连美国的明星总统奥巴马,新近也被曝出,饮食上是燕麦的忠诚粉丝!!!
燕麦若是只在欧美流行,人们或许还认为斯是西餐专用,然而当中国的超市里燕麦摆上货架大卖特卖、燕麦片、燕麦糊、燕麦面包、燕麦饮料供不应求的时候,有心人终于发现:原来燕麦的最大产地,是中国内蒙古。
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燕麦在中国本土,其实叫“莜麦”。北方农村的孩子大多数都哈一种食品:莜面猫耳朵,北方70年代及以前的人,都知道莜面炒面。几代人是吃着莜面炒面长大的,粗粮粗做,不可口,带着痛苦的记忆。于是当农村生活渐好,莜麦便不再是自产自销,而是产出,卖掉,换来大米白面。
几十年过去了,70年代的人人近中年。城市里的山珍海味满足了味蕾却满足不了健康需求。于是一些饮食达人便发现了撒切尔夫人的早餐――霍!这份早餐:“有高蛋白低碳水化合物的特点;同时富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。”这不正好是降血脂、减肥瘦身的良好食材么???
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因了在宫廷的倍受重视,一瞬间,燕麦受到到了前所未有的礼遇――身价高了,种类多了,不仅仅限于“莜面炒面”一种了!!!各种粗粮制品,首选燕麦;民族企业维维集团打造的粗粮饮料维维谷动,其几款口味中,首当其冲的一味就是谷动燕麦。燕麦的营养价值、燕麦的高蛋白低热量,使得维维谷动这一谷物饮料一下子与碳酸饮料区别开来,时尚女孩们开始追捧这种粗粮饮料,因为它是“谷动燕麦”!
…….哈,原来我们日益喜欢的、追随了总统、明星、首相的饮食喜好的、全球最流行的食材燕麦,其实居然是我们的莜麦;原来70年代人记忆里最温情的“莜面糊”现在已经有了各种华丽的包装,这如同五谷从新被认知,重新被认可!
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吃,是一种时尚。
而吃,更是一种挖掘的时尚――燕麦终于因了自身的价值,从乡间田亩被挖掘到了时尚大人们的餐桌上。这,是要感谢一下欧美的首相们呢,还是要感谢一下欧美的餐桌呀?
 
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生活越来越好了,追求健康多吃点粗粮是对的
 

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