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“水东白斩鸡”和潘记鸡饭档 (2人在浏览)

楼上说的那间叫“肥婆”吧,光顾她的都是老吃客。鸡好吃,环境差点。
 
QUOTE(和珏 @ 2006年07月30日 Sunday, 02:25 PM)
水东还有一家白切鸡。是几十年的老店了。跟“潘记”的老爸那个年代齐名的。人称“水东白天鹅”,位于解放街,也就是镇医院去电白一小的那段路上。店子虽然简陋,但味道十分地好,有空可以去试试,味道一定胜过“潘记”。你试过就会说好的,
我小时常去那里吃鸡粥,至今仍怀念,不过那里太窄太旧,以前的老师傅已做古,现在的师傅也五十多岁了,后续乏人,恐有失传之危
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"肥婆"...应该是"十一公"吧...以前是他本人做...现在他作古了...由他的两个儿子接着做...
一人做半年...
 
知道这掌故的人不多了,楼主刘同志应是刘俊才先生吧。
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